Essen, Trinken & Genuss – kinzigart | ENJOY LIFE

Lust auf Muscheln? Mal schauen, was der TM6 für Möglichkeiten bietet – einfach & lecker

Annette — Sun, 06 Feb 2022 15:02:58 +0000

Gleich vorab – gekocht ist schneller als geschrieben.
Aber, es gilt beide Herausforderungen anzunehmen. Für mich war das Gericht zuzubereiten definitiv die kleinere davon.
Aber nun – ich lass euch gerne daran teilhaben.

Neues ausprobieren: Muscheln im Thermomix? Ja

Faszinierend: Dinge die du sonst nicht machst, liebst du plötzlich.
Genau dafür ist der Thermomix immer wieder geeignet. Motivation pur, am Ende der kurzweiligen Zeit:
Das leckere Essen, dass DU zubereitet hast.

Immer wieder schön: Die Köchin steht vor dem Thermomix

Und genau deshalb gab es frische Karottenwürfelchen, Tomaten und Lauchringe in den letzten 10 Minuten
direkt in den Topf dazu. Final wurde ein Teil der Sauce püriert und zum Anrichten – als Vorspeise oder als Hauptgang –
nie vergessen: das Auge isst mit.

Viel Spaß beim Nachkochen. Happy lecker!

Sushi oder: You Maki me so happy!

kinzigart — Wed, 12 Jan 2022 18:09:46 +0000

Einfach immer lecker | Sushi by kinzigart

Was gibt es leckereres as frische Sushi aus frischem Fisch, aromatisiertem Sushireis,
kombiniert mit all den Umami Noten verschiedener Sojasaucen. Mit etwas Übung und ein paar kleinen Tips und Tricks
ist Sushi ein abwechslungsreiches Essen für zwischendurch und Tage an denen der Grill ausbleiben darf.

Demnächst mehr dazu …

Croissants .. das kann doch nicht so schwer sein

kinzigart — Wed, 12 Jan 2022 17:21:16 +0000

Vor kurzem waren wir wieder einmal für einen Ausflug im nahen Frankreich/Elsaß.
Erste Aktion nach Grenzübertritt – Bäckerei suchen und Croissants kaufen!
Diesmal haben wir uns gefragt, warum dieser Genuss so gut wie nicht bei uns zu Hause zu bekommen ist.
Eine Antwort haben wir darauf noch nicht gefunden, dafür aber nach etwas Recherche ein cooles Rezept mit Anleitung ergoogelt.

Rezeptquelle: https://www.franzoesischkochen.de/croissants-mein-rezept/

Der erste Versuch war zwar noch nicht optimal, aber um Welten besser als alles Kaufbare in der Umgebung.
Einfrieren lässt sich der Teig auch problemlos. Ab nun gibt es endlich echte Croissants zum Sonntagsfrühstück,
quasi wie zu Gast bei Gott in Frankreich!

Ach ja, nicht zu vergessen, den Teig produziert „Mann“ natürlich schnell und einfach mit dem Thermomix